锡山市学校食品卫生许可证与从业人员健康证的调查

学校食品的卫生安全直接影响学生的身体健康 ,学校食品经营者的卫生意识和从业人员的健康状况又跟学校食品的卫生安全紧密相关 ,因此 ,2 0 0 0年对辖区内 33个乡镇所有学校的卫生许可证和有关从业人员的卫生健康证进行年检。1　对象与方法1 1　对象　锡山市各乡镇中心幼儿园、中心小学、中学、锡山市机关幼儿园和属锡山市管辖的私立小学、大中专学校的食堂、快餐店、小吃店、小卖部和超市。1 2　方法　根据《食品卫生法》和《学生集体用餐管理办法》 ,采用现场监督的方式进行检查。2　结果本次调查了全市 114所学校 ,调查结果见表 1～3。表 …