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| 一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的报告 | |
| 引用本文： | 柳瑞芳,李亚杰,蔡文哲.一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的报告[J].中国公共卫生管理,2005,21(1):67-68. |
| 作者姓名： | 柳瑞芳 李亚杰 蔡文哲 |
| 作者单位： | 内蒙古赤峰市松山区卫生监督所,024000 |
| 摘 要： | 食物中毒好发于夏秋季,而蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的季节性更为明显.该菌因其菌体不耐热,因此,在我国引起中毒的食品以米饭及米粉最为常见.2003年6月5日,内蒙古赤峰市松山区发生一起由锅包肉引起的蜡样芽胞杆菌食物中毒,报告如下. |
| 关 键 词： | 蜡样芽胞杆菌 食物中毒 流行病学 防治措施 |
| 文章编号： | 1001-9561(2005)01-0067-02 |
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