马蹄甲中氨基酸成分分析

目的：应用氨基酸自动分析仪对马蹄甲中氨基酸的组成及含量进行分析。方法：采用氨基酸自动分析仪进行测定。结果：测得马蹄甲含有氨基酸18种，其中谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、丝氨酸含量较高，在7％～17％之间，甲硫氨酸含量最低，小于1％。结论：马蹄甲中合有丰富的氨基酸，具有8种人体必需的氨基酸，这一结果为评价马蹄甲的药用价值提供了一定的依据。