正交设计优选鳖甲多糖提取工艺的研究

目的 确定鳖甲多糖的最佳提取工艺，以苯酚硫酸法测定鳖甲多糖含量。方法 采用碱提法提取、醇沉得到鳖甲多糖；利用苯酚硫酸法显色，在490 nm处测定吸光度。结果 碱液浓度为8%、料液比为1∶25、提取温度为60 ℃、提取时间8 h为最佳提取工艺，最佳醇沉浓度为80%；平均回收率为100.2%，RSD为1.4%(n=9)。结论 本实验鳖甲多糖提取及含量测定操作简便、结果准确、重复性好，可用于鳖甲多糖的提取与含量测定。