铁皮石斛西洋参软胶囊的遗传毒性研究

目的评价铁皮石斛西洋参软胶囊的遗传毒性,为保障食品安全提供依据。方法依照《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)要求,对铁皮石斛西洋参软胶囊进行毒性试验。结果铁皮石斛西洋参软胶囊对小鼠经口最大耐受剂量均20.0g/kg·BW,属无毒级;Ames试验阴性,各剂量组回变菌落数与自发组类似,也未出现剂量反应关系;对小鼠微核细胞、精子细胞未产生明显致突变作用。结论铁皮石斛西洋参软胶囊对小鼠无毒,未显示遗传毒性。