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冬涮火锅有讲究
引用本文:
褚双林.冬涮火锅有讲究[J].解放军健康,2008(6):35-35.
作者姓名:
褚双林
摘 要:
把握涮的火候不应一味贪图肉类食物的鲜嫩味道,把没有完全烫熟的食物放人口中。要知道,猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉内可能有绦虫、旋毛虫、血吸虫、钩虫等寄生虫,而未洗净的蔬菜中也可能含有寄生虫虫卵或残留农药,应格外当心。
关 键 词:
涮火锅
寄生虫虫卵
肉类食物
残留农药
旋毛虫
血吸虫
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