甜的不一定都是糖——浅谈甜味剂

如果您注意过食品的配料表，就会发现，很多糕点、糖果虽然很甜，却并不合糖，只是标注了糖精钠、甜蜜素等一些“看”上去有点甜的东西。甜的不一定都是糖，这些类似于糖的物质，就是甜味剂。