铁缺乏与儿童健康

据调查发展中国家约有46％－51％、发达国家约有7％－12％的5岁以下儿童健康因贫血而受到影响。导致贫血最常见的原因是缺铁，这是由于可利用铁摄入不足和／或寄生虫感染导致铁的丢失过多所致。研究显示：行为改变、认识力不良与缺铁性贫血有关。本文从观察研究、治疗试验的角度分别进行了讨论。