2013年北京市昌平区厨师慢性病及其危险因素情况调查

目的 了解厨师从业人群慢性病患病情况,为制定这一人群的慢性病干预措施提供依据。方法 采用问卷调查、体格检查和实验室检查。结果 采用随机抽样的方法共调查北京市昌平区厨师758人(男性579人,女性184人),其中糖尿病患病率为4.09%,高血压患病率为18.1%,超重率为36.15%,肥胖率为20.71%,血脂异常患病率为50.3%。不同性别糖尿病、高血压患病率差异无统计学意义,不同性别超重肥胖、血脂异常患病差异有统计学意义(χ2超重肥胖=9.252,P<0.05;χ2血脂异常=7.224,P<0.01),不同年龄、性别超重、肥胖率差异有统计学意义(χ2男=53.79,P<0.01;χ2女=25.59,P<0.01)。结论 厨师这一职业人群,超重、肥胖率、慢性病患病率和血脂普遍偏高。