高原地区老年人食物摄入频率及多样性与生活质量关系 |
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作者姓名: | 仝海英, 王红心, 高继东, 代青湘, 许慧宁, 奥宫清人, 松林公藏, 木村友美 |
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作者单位: | [1]青海大学附属医院护理部,810001; [2]日本综合地球环境研究所,603—8047 |
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基金项目: | 青海省外专局项目,项目编号:200830026 |
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摘 要: | 目的:了解高原地区汉、藏族老年人食物摄入频率及食物多样性与生活质量关系。方法:采用营养调查问卷表11-item Food Diversity Score Kyoto(FDSK-11)、生活质量量表(QOL)对238名≥60岁汉族、藏族老人进行问卷调查。结果:藏族老人肉类及乳制品摄入频率较汉族高,而土豆、红薯、鱼及贝类、海藻、豆制品的摄入频率比汉族低。汉、藏族老年人摄入食物的多样性无差别,食物的多样性与生活质量呈正相关。结论:高原地区汉、藏族老年人摄入食物种类不同,食物的多样性对提高老年人生活质量有重要意义。
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关 键 词: | 高原老人 食物摄入频率 食物多样性 生活质量 |
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