| 唐山市某私立幼儿园膳食营养调查 |
| |
| 引用本文： | 宗勇南,米涵,付学红,王治富.唐山市某私立幼儿园膳食营养调查[J].中国学校卫生,2006,27(6):516-517. |
| |
| 作者姓名： | 宗勇南 米涵 付学红 王治富 |
| |
| 作者单位： | 1. 河北省唐山市路北区疾病预防控制中心,063000
2. 唐山市卫生监督所
3. 唐山市疾病预防控制中心 |
| |
| 摘 要： | 幼儿园的膳食营养结构直接影响幼儿的生长发育。为保障幼儿生长发育,使他们得到合理的营养,笔者于春、秋季2次对唐山市某私立幼儿园的膳食结构进行了调查。调查时间分别为2004年3月17~21日,2004年9月15~19日。1对象与方法1.1对象唐山市某私立幼儿园内全托幼儿,年龄为2~6岁,共计546名幼儿。1.2方法称重法和记账相结合,共调查5 d,并将幼儿就餐人数折合标准人1],以便于计算。将摄取的食物重量(净食用部分)经微机营养程序处理后,计算出该园幼儿平均每人每日食物构成和各种营养素的实际摄入量,并与《中国居民膳食宝塔》(以下简称“宝塔”)及《中…
|
| 关 键 词： | 膳食调查 营养状况 儿童 |
| 文章编号： | 1000-9817（2006）06-0516-02 |
| 收稿时间： | 2005-08-26 |
| 修稿时间： | 2005年8月26日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
