科学用油 健康比味道更重要 |
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引用本文: | 靳婷,;蔡同一[指导专家].科学用油 健康比味道更重要[J].健康世界,2008(8):30-33. |
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作者姓名: | 靳婷 ;蔡同一[指导专家] |
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作者单位: | [1]不详; [2]中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 |
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摘 要: | 油是人们离不开、但也不能多吃的食物。油是高级营养品,究竟吃多少合适、怎样吃油最健康、什么油最好,一直都是人们极为关心的话题,这对健康极为重要。科学地吃油,不但可摄入相应营养,还能减少肥胖、脑血管硬化等疾病的发生。
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关 键 词: | 健康 科学 味道 脑血管硬化 营养品 |
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