| 天津经济技术开发区1994～1998年食品细菌学检测结果分析 |
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| 引用本文： | 胡亚雄,张弘. 天津经济技术开发区1994～1998年食品细菌学检测结果分析[J]. 口岸卫生控制, 2001, 6(5): 24-25 |
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| 作者姓名： | 胡亚雄 张弘 |
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| 作者单位： | 天津开发区卫生防病站, |
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| 摘 要： | 本对1994～1998年天津开发区食品企业生产的655件食品样品按年度、食品种类、季节、抽或送检方式进行了统计分析。结果表明：5年来食品检测总合格率为90．1％，且检测合格率呈逐年上升趋势；第三季度检测合格率较低，提示在夏秋季应加大监督监测管理力度；抽检合格率为90．2％，送检合格率为89．8％，两之间无显性差异；七大类食品中调味品的合格率为最低。
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| 关 键 词： | 天津 经济技术开发区 1994～1998年 食品 细菌学检测 |
The result analysis of foodstuff bacteriologic examine in Tianjin economic-technique developing area,1994～1998 |
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