苦豆草生物碱的酶法提取工艺优选

目的:优选苦豆草的酶法提取工艺,提高苦豆草生物碱的提取率。方法:以苦豆草生物碱为指标,通过单因素实验及正交试验优化酶质量浓度、pH、酶解温度、酶解时间等工艺参数。结果:最佳提取工艺条件为:酶解时间4h,缓冲液pH=6,酶用量为1mg/g,酶解温度50℃,酶法提取的提取率比传统提取法提高了37%。结论:该工艺简单、合理,适用于工业化生产。