|
|||||
|
|
| 面制食品中Al的ICP-OES测定方法 | |
| 引用本文： | 张向明.面制食品中Al的ICP-OES测定方法[J].中国卫生检验杂志,2006,16(8):947-949. |
| 作者姓名： | 张向明 |
| 作者单位： | 北京市朝阳区疾病预防控制中心,北京,100021 |
| 摘 要： | 目的：建立检测面制品中铝含量的电感耦合等离子体发射光谱方法。方法：采用硝酸-高氯酸对食品进行前处理，用电感耦合等离子体发射光谱方法对面制食品中铝进行测定。结果：方法最低检出限为0．0261μg/ml；方法定量限为0．130μg/ml；样品最低检出浓度为3．25mg／kg；在0．500～50．0μg/ml范围内呈线性关系，相关系数r=0．9996；回收率在92．8％～107．9％之间；测定结果相对标准偏差为3．4％。结论：本方法操作简便、快速、准确、干扰小、检出限低，适用于面制食品中铝的测定。 |
| 关 键 词： | 电感耦合等离子体发射光谱法 铝 面制食品 |
| 文章编号： | 1004-8685（2006）08-0947-03 |
| 收稿时间： | 2006-05-08 |
| 修稿时间： | 2006年5月8日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |