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| 食品中多种合成色素的反相高效液相色谱法测定 | |
| 引用本文： | 王春荣,张济,刘岚铮.食品中多种合成色素的反相高效液相色谱法测定[J].中国公共卫生,2005,21(3):359-360. |
| 作者姓名： | 王春荣 张济 刘岚铮 |
| 作者单位： | 山东省济南市疾病预防控制中心卫生检验科,250013 |
| 摘 要： | 我国批准使用的食用合成色素有21种，其中最常见的有柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝等。本文用反相高效液相色谱法实现了上述5种色素的同时测定，结果令人满意。现报告如下。 |
| 关 键 词： | 食品 多种合成色素 反相高效液相色谱法 测定 |
| 文章编号： | 1001-0580(2005)03-0359-02 |
| 修稿时间： | 2004年7月12日 |
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