一起细菌性食物中毒调查分析

1993年9月21日我站接到市第一医院防保科报告,发现9月20日夜门诊中上海新星实业公司有11例腹泻病人就诊,病人均住在宁波大酒店,可能是一起食物中毒。我站立即组织了调查,并将调查分析报告如下。 一、概况 上海新星实业公司旅游团一行29人于9月18日抵达宁波,住在宁波大酒店,9月19日和9月20日晚餐均在宁波大酒店餐饮部用餐,9月20日早餐各自在饭店附近买早点吃,早餐后旅游团去奉化溪口旅游,中餐在溪口应梦园饭店就餐。9月20日晚上9时后陆续出现腹泻病人,至9月21日上午共有病人16人。9月21日上午我们对该旅游团人员均进行了流行病学个案调查,对其中14例病人采集了肛拭或粪便样品,对宁波大酒店餐饮部厨房进行了现场卫生检查。