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| 丹参提取物水溶性色素性质初步研究 | |
| 作者单位： | ;1.中国药科大学中药学院;2.天津天士力之骄药业有限公司 |
| 摘 要： | 目的对丹参提取物水溶性色素的理化性质进行初步研究,为丹参相关制剂的质量和外观评价提供参考。方法利用葡聚糖凝胶层析色谱柱分离制备丹参提取物中的水溶性色素;利用光谱特征、pH值、溶解性、颜色反应、凝胶色谱法及色差值变化等对其进行理化性质及稳定性研究。结果丹参提取物水溶性色素极易溶于水,紫外最大吸收波长284 nm,含有苯环、羟基和羧基等结构;溶液pH值在5.0左右,有酚类和有机酸类的特征颜色反应;温度、氧化还原剂、pH值、金属离子对其色差值均有一定的影响。结论丹参提取物水溶性色素分子量较大,温度、溶液pH值变化、氧化剂、还原剂及不同金属离子对色素稳定性均有不同程度的影响。 |
| 关 键 词： | 丹参 水溶性色素 性质 色泽 稳定性 |
Study on Water-soluble Pigments of Salvia miltiorrhiza |
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