| 奶粉中二恶英含量分析 |
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| 引用本文： | 张建清,姜杰,周健,刘桂华.奶粉中二恶英含量分析[J].现代预防医学,2002,29(4):492-494. |
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| 作者姓名： | 张建清 姜杰 周健 刘桂华 |
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| 作者单位： | 深圳市疾病预防控制中心,518020 |
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| 摘 要： | 目的：建立高分辨气相色谱／高分辨双聚焦磁式质谱联用（HRGC／HRMS）定量检测奶粉中二恶英的检测方法，并采用该方法对市售奶粉进行实际检测。方法：采用索式抽提和FMS专用净化装置对样品进行纯化和富集，以HRGC／HRMS－多离子检测方式对样品中的PCDDs/Fs进行定性和分析，用同位素稀释技术定量（精确到pg/g即ppt水平）。结果：该方法的检测限TCDF和TCDD分别为0.02pg/μL和0.01pg/μL。参考化合物（CRM）对方法的验证结果均在国际认可的范围内，三次检测数据的相对标准偏差＜10％。该奶粉样品奶粉中PCDDs和PCDFs的总浓度是0.79pg/g（全重计），以WHO TEF为依据计算所得的样品全重总TEQ值是0.137pg TEQ/g，脂肪的总TEQ值是0.526pg TEQ/g。结论：该奶粉样品被二恶英污染，目前我国未制定各类食物样品中二恶英污染的限量标准，因此无法对该样品的污染程度进行评价。该方法定性、定量准确，为目前国际上权威认可的二恶英定量检测方法。
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| 关 键 词： | 气相色谱／高分辨双聚焦磁式质谱联用 HRGC／HRMS 同位素稀释 食品毒物检测 奶粉 二恶英 |
| 文章编号： | 1003-8507(2002)04-0492-03 |
| 修稿时间： | 2002年5月29日 |
DETERMINATION OF DIOXINS IN MILK POWDER |
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| ZHANG Jian qing,JIANG Jie,ZHOU Jian,et al..DETERMINATION OF DIOXINS IN MILK POWDER[J].Modern Preventive Medicine,2002,29(4):492-494. |
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| Authors: | ZHANG Jian qing JIANG Jie ZHOU Jian |
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| Institution: | ZHANG Jian qing,JIANG Jie,ZHOU Jian,et al.Center for Disease Control of Shenzhen,518020. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Gas Chromatography/High Resolution Mass Spectrometry(HRGC/HRMS) Isotope dilution Milk powder Dioxins |
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