海参食疗方

海参，是棘皮动物门海参纲动物的通称。我国沿海产的约有60多种，其中可供食用的有20余种。一般经去内脏、煮熟、拌草木灰、晒干制成干制品。刺参、乌参、乌元参、梅花参属名贵产品，价格不菲。