多吃预防疾病的食物

美国联邦卫生署经过对2500名病人长达4年的跟踪研究后指出,饮食习惯的好坏与人类疾病,诸如癌症、糖尿病、中风、心脏病等有着密切的关系。为此美国营养专家提出下列饮食建议: 1、多吃纤维质。纤维质可以使人体内的器官(特别是肠管)产生抗癌细胞,所以应多吃谷类、蔬菜、水果、豆类等富含纤维的食物。 2、多吃鱼类。调查证明,从鱼类摄取的养分不但可预防心脏病,还可防治各种癌症。 3、多吃海藻类食物。日本妇女得乳癌的比率很低,原因就是日本人几乎每餐都吃海藻类的食物。