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| 南开区冷饮食品行业卫生监测结果分析 | |
| 引用本文： | 李维信,常宝玲.南开区冷饮食品行业卫生监测结果分析[J].职业与健康,1997(6). |
| 作者姓名： | 李维信 常宝玲 |
| 作者单位： | 天津市南开区卫生防病站 300113 (李维信)，天津市南开区卫生防病站 300113(常宝玲) |
| 摘 要： | 1.样品来源:从各冷食厂储备库内按随机原则,不定期抽样检测。 2.采样方法:按无菌操作,每份冰棒采集3支,冰琪凌(散装)采200克。 3.检验方法:按GB4789食品卫生微生物学部分的操作规程进行。 4.检验项目:细菌总数测定,大肠菌群测定,致病菌检验。 |
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