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| 关于任意尿样中的维生素/肌酐比值是否能反映维生素营养状况的一些实际考察数据(摘要) | |
| 作者姓名： | 彭怒生 张茂玉 洪君蓉 彭尔侯 张新华 张燕 |
| 作者单位： | 四川医学院卫生系营养及食品卫生学教研室，四川医学院卫生系营养及食品卫生学教研室，四川医学院卫生系营养及食品卫生学教研室，四川医学院卫生系营养及食品卫生学教研室，四川医学院卫生系营养及食品卫生学教研室，成都军区军事医学研究所 |
| 摘 要： | 作了两个调查。第一次调查对象是解放军某部通讯站的23名战士(男10、女13), 年龄在18～26岁之间。对他们进行连续三日的称重膳食调查,同时连续收集尿样三天,分别测定其4小时尿及24小时尿中的总抗坏血酸、硫胺素及肌酐含量。测定方法为:总抗坏血酸用微量萤光法,硫胺素用硫色素法,肌酐用加 SDS 的碱性苦味酸法。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |