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| 河北省保健食品现状及发展趋势 | |
| 引用本文： | 侯凤伶.河北省保健食品现状及发展趋势[J].中国卫生检验杂志,2000,10(6):668-669. |
| 作者姓名： | 侯凤伶 |
| 作者单位： | 河北省卫生防疫站,保定,071000 |
| 摘 要： | 食物是人类生存和发展的重要的物质基础，具有两个方面的作用，即营养作用和感官作用。营养作用是食品提供机体正常生长发育和生理活动所需物质和能量的能力。感官作用是食品的色、香、味、形和质地满足人体心理对视觉、嗅觉、味觉需要的能力，引起食欲上的满足。有些食品还具有生理调节作用，这些食品中的某些成分具有保护机体，调节生物节律，增强机体免疫力以及预防疾病，促进康复的能力。 对机体具有生理调节作用的食品称为功能性食品，在我国又统称为保健食品。我国１９９６年施行的《保健食品管理办法》对保健食品给予明确的定义：“… |
| 关 键 词： | 河北 发展趋势 保健食品 现状 |
| 文章编号： | 1004-8685(2000)06-0668-02 |
| 修稿时间： | 2000年7月3日 |
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