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| 医学院校开设食品安全与健康选修课的教学实践 | |
| 作者姓名： | 楚心唯 罗海吉 卢晓翠 邓红 孙素霞 |
| 作者单位： | 南方医科大学公共卫生与热带医学学院,广州,510515 |
| 摘 要： | 开设公共选修课是医学高等院校课程设置的重大改革,食品安全问题已经成为各国安全的重要组成部分,提出了在高等医学院校开设食品安全与健康选修课的背景及必要性,并结合教学实践积极探索该门选修课的教学内容、教学方式和考核方式,对加强高等医学院校学生食品安全知识具有重要意义。 |
| 关 键 词： | 食品安全与健康 教学方法 选修课 |
| 文章编号： | 1008-7249（2007）04-0452-03 |
| 修稿时间： | 2007-03-05 |
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