食品中单增李斯特菌国家标准检验方法实验室验证及结果分析 |
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引用本文: | 方赤光,刘桂华,修冬莹,黄鑫,王惠,杨红,孔翔云.食品中单增李斯特菌国家标准检验方法实验室验证及结果分析[J].中国卫生检验杂志,2007,17(5):912-913. |
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作者姓名: | 方赤光 刘桂华 修冬莹 黄鑫 王惠 杨红 孔翔云 |
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作者单位: | 1. 吉林省疾病预防控制中心,长春,130062 2. 吉林省吉林市疾病预防控制中心,吉林吉林,130000 |
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摘 要: | 目的:实验室验证食品中李斯特菌新国家标准检验方法可操作性及可行性。方法:按照国家CDC“食品卫生微生物学检验李斯特菌检验标准”验证方案进行。结果:用不同浓度的沙门菌菌悬液人工染菌二类食品各40份,用增菌液两步增菌,两种分离培养基分离,对比检出率及分离效果。检出率62.5%,最低检出限为0.5 cfu/25 g-13 cfu/25 g。结论:该方法使用了选择性强、特异性高的分离培养基及快速筛选方法,如Vitek GNI、API10300、显色培养基等,克服了传统李斯特菌检测方法检测周期较长、所需试剂繁多、菌落生长慢等缺点,使李斯特菌的检测更加快速、简便、特异、敏感。该方法使李斯特菌检测具有更好的适用性和可操作性。
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关 键 词: | 李斯特菌 国家标准 检验方法 实验室验证 结果分析 |
文章编号: | 1004-8685(2007)05-0912-02 |
收稿时间: | 2007-02-05 |
修稿时间: | 2007-02-05 |
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