2017-2021年辽宁省市售食品中沙门菌的血清型、分子分型及耐药性分析

目的 了解2017-2021年辽宁省市售食品中沙门菌的污染状况、血清型分布、PFGE分子分型特征及耐药特点，为沙门菌感染引起的疾病溯源工作提供科学依据。方法 依据GB4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门菌检验》检验方法对收集的样品进行检测及生化实验鉴定，采用玻片凝集法进行血清学实验，利用脉冲场凝胶电泳(PFGE)方法对分离到的菌株进行分子分型，使用BioNumerics 7.6软件对PFGE图谱进行聚类分析，采用微量肉汤稀释法进行药物敏感性实验。结果 89株沙门菌包含32种血清型，以肠炎沙门菌为主；经XbaⅠ酶切分为81种带型，同源性为47.4%～100%。同一血清型菌株的PFGE带型相似度较高，且出现成簇现象。药物敏感性分析中，89株沙门菌对萘啶酸(NAL)的耐药率最高，为52.8%(47/89),共发现有35种多重耐药谱，多重耐药率为43.8%(39/89)。结论 辽宁省食品中沙门菌血清型呈现出多样化趋势，不常见血清型较多，PFGE指纹图谱呈多样性，整体耐药水平较高，多重耐药情况严重，应尽快建立高效的管控机制，加强耐药性监测，避免滥用抗生素。