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| 2587件餐饮具卫生状况分析 | |
| 作者姓名： | 项慧 林丽萍 宋惠菲 |
| 作者单位： | 临海市疾病预防控制中心,浙江,临海,317000 |
| 摘 要： | 如何加强餐饮具卫生管理,减少餐饮具对食品的污染,已成为食品卫生监测部门当前迫切需要解决的问题.我们于2002年3～4月对城内餐饮行业使用的各类餐饮具卫生状况进行了卫生学检测,现将检测结果报告如下. |
| 关 键 词： | 餐饮具 卫生状况 食品卫生监测 卫生学检测 检测结果 卫生管理 分析 部门 餐饮行业 问题 |
| 文章编号： | 1007-0931(2004)11-0038-01 |
| 修稿时间： | 2004-01-30 |
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