水乡名镇的风味美食

最近,国家批准江苏的周庄、同里、甪直三镇和浙江的南浔、乌镇、西塘三镇为中国水乡名镇。为此,国家邮政局发行了一套中国水乡名镇邮票以纪念。殊不知,中国水乡六名镇不但以古朴的水乡风韵著称,其传统风味美食:三味园、闵饼、甪直萝卜干、南浔香大头菜、姑嫂饼、状元糕亦非常有名。 周庄三味园 周庄被誉为“中国第一水乡”,旅美名画家陈逸飞先生曾绘周庄双桥图,被美国石油大王哈默重金购去。在访华时,哈默将“双桥图”作为珍贵礼品赠送给邓小平同志。周庄四面环水,古朴清秀,风景优美,其名产“三味园”,令人垂涎。三味园又称汤面筋,它的皮以面筋为料,馅用鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉、加葱、姜、黄酒等调味,剁细精制而成。三味园用鸡汤烧煮,皮薄馅嫩,汤清味鲜,集点心、菜肴、鲜汤之美。1983年我国著名古建筑专家陈从周教授到周庄品尝了三味园后赞不