| 广东省1992～2001年食物中毒分析及预防对策探讨 |
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| 引用本文： | 闻剑,戴昌芳,黄清梅,张永慧,王立斌,胡志坤. 广东省1992～2001年食物中毒分析及预防对策探讨[J]. 华南预防医学, 2003, 29(5): 48-49 |
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| 作者姓名： | 闻剑 戴昌芳 黄清梅 张永慧 王立斌 胡志坤 |
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| 作者单位： | 1. 510300,广州,广东省疾病预防控制中心
2. 广东省卫生监督所 |
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| 摘 要： | 目的 了解广东省近年来食物中毒发生的特点及规律，提出相应的控制措施。方法 收集全省1992～2001年各市、县(区)食物中毒统计报表及个案调查资料进行统计分析。结果 十年间共发生食物中毒979起，中毒人数25089例，死亡120例；年平均98起，中毒人数2509例，死亡12例。食物中毒发生的起数和中毒人数总体上呈下降趋势，但是死亡人数呈上升趋势。中毒食品以植物性食物为主，农药及化学物是导致中毒的主要致病因素，中毒发生场所仍然以集体食堂为主。结论 加强卫生监督和宣传教育是预防食物中毒的关键措施。
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| 关 键 词： | 食物中毒 预防卫生服务 |
| 文章编号： | 1671-5039(2003)05-0048-02 |
| 修稿时间： | 2002-11-13 |
Analysis and preventive strategies on food poisoning in Guangdong,1992-2001 |
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