食品安全事件与控制对策 |
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引用本文: | 李颖.食品安全事件与控制对策[J].中国饮食卫生与健康,2006,4(1):1-4. |
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作者姓名: | 李颖 |
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作者单位: | 上海市长宁区疾病预防控制中心,200336 |
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摘 要: | 随着经济日益全球化和国际食品贸易的日益扩大,危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡发生、令人防不胜防;新技术影响食品品质,环境恶化导致农牧渔产品受到污染,以及境外食品安全问题可能影响我国食品安全问题等,成为人们关注的热点。食品安全是一个重要性日益提高的公共卫生问题。各国政府都致力于改善食品安全性。这些努力是对不断增长的食品安全问题以及消费者的日益关注作出的反应。
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关 键 词: | 食品安全问题 国际食品贸易 公共卫生问题 食品安全性 人类健康 生命安全 食品品质 环境 |
文章编号: | 1729-9292(2006)01-0001-04 |
收稿时间: | 2006-03-06 |
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