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| ICP-AES法对葡萄酒中几种元素的测定与结果分析 | |
| 作者姓名： | 范华锋 |
| 作者单位： | 南京市疾病预防控制中心,江苏,210003 |
| 摘 要： | 葡萄酒是一种低酒精、高营养的饮料 ,越来越受到现代人们的喜爱。但也有些生产厂家的技术力量良莠不齐和一些不法厂家故意生产伪劣产品。为了保障广大消费者的身体健康 ,有必要测定葡萄酒中的金属元素卫生指标。这些指标的检测多采用分光光度法、原子吸收法等 ,操作复杂且须单元素逐一分析 ,速度较慢。本文采用ＩＣＰ -ＡＥＳ法对葡萄酒中的钙、镁、铅、铜、锰、铁、锌和镉共八种金属元素做了测定 ,具有简单、快速、一次全部测定的特点 ;并对元素Ｍｎ测定结果从卫生的角度作了一些分析。1 材料与方法1 1 仪器与试剂1 1 1 等离子体发射光… |
| 关 键 词： | ICP－AES法 葡萄酒 金属元素 含量测定 |
| 文章编号： | 1004-8685(2002)04-0451-02 |
| 修稿时间： | 2002-04-21 |
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