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| 一起甲胺磷污染落葵引起的食物中毒 | |
| 作者姓名： | 王之俊 |
| 作者单位： | 绍兴市卫生防疫站!浙江绍兴312000 |
| 摘 要： | １９９８年８月４日，绍兴市某医院发生了２７人因食用被甲胺磷污染的落葵而引起的食物中毒。 流行病学调查 １中毒食物调查：该院食堂８月４日上午从某市场一菜农处购得落葵计１６斤。购回后只用自来水冲洗３～４遍后，加入大蒜头进行生炒后分装成３０盘，于１１时供应给３００名职工就餐食用。当天中午１１时５５分至１８时止，有２７人相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，发病的２７人均食用落葵，８月４日中餐前无共同就餐史、未食用落葵的２７３人无一人发病。停止供应落葵后无病例发生。 ２．污染环节调查：出售给该院食堂的… |
| 关 键 词： | 甲胺磷污染 落葵 食物中毒 卫生监督 |
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