|
|||||
|
|
| 转基因动物的食用安全性评价 | |
| 引用本文： | 张晓鹏,李宁.转基因动物的食用安全性评价[J].国外医学：卫生学分册,2006,33(4):250-253. |
| 作者姓名： | 张晓鹏 李宁 |
| 作者单位： | 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京,100050 |
| 摘 要： | 转基因食品商业化进入市场前必须经过食用安全性和环境安全性评价.FAO/WHO专家提出,转基因动物的食用安全性评价基本上可以参照转基因植物的食用安全性评价程序,但要进行个案分析.鉴于动物与植物特性的不同,转基因动物的安全性评价又有其特异之处.本文对国内外转基因动物的食用安全性评价概况和进展作一综述. |
| 关 键 词： | 转基因动物 安全性评价 实质等同性 致敏性 |
| 文章编号： | 1001-1226(2006)04-0250-04 |
| 修稿时间： | 2005年10月23 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |