小议食品污染与安全 |
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作者姓名: | 朱仙弟 |
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作者单位: | 台州学院医学院,浙江,台州,317000 |
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摘 要: | 随着生活水平和生活质量的提高,人们对食品的质量与安全的意识也在不断地增强。绿色食品、有机食品、无公害食品、转基因食品等用语频繁出现在媒体和日常生活中,让城乡居民长期吃上“放心菜”、“放心肉”、“放心食品”。已成为社会广泛关注的话题。本文谈谈导致食品不安全的常见污染因素,供大家参考。
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关 键 词: | 食品污染 食品安全 药物残留 化学物质 病源微生物 |
文章编号: | 1671-1246(2004)05-0127-01 |
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