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| 说说大蒜与腊八蒜 | |
| 引用本文： | 贾佩琰.说说大蒜与腊八蒜[J].家庭中医药,2013(1):54-55. |
| 作者姓名： | 贾佩琰 |
| 作者单位： | 天津 |
| 摘 要： | 大蒜，古时称为“胡蒜”，为百合科草本植物大蒜的鳞茎。据说是汉代张骞出使西域带回来种植的。因大蒜的味道香窜，成为日常菜肴的调味品。大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素、无机盐、钙、磷、 |
| 关 键 词： | 大蒜 多种维生素 草本植物 膳食纤维 胡萝卜素 百合科 调味品 蛋白质 |
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