| 老年人的营养与健康 |
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| 引用本文： | 郑云郎. 老年人的营养与健康[J]. 中国健康教育, 2002, 18(11): 721-722 |
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| 作者姓名： | 郑云郎 |
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| 作者单位： | 台州学院,浙江,台州,318000 |
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| 摘 要： | 随着社会经济的发展 ,世界人口老龄化已日趋明显。目前我国已步入老龄化社会 ,6 0岁以上人口约有 1.3亿。老年人的健康及其营养、合理膳食问题应引起高度重视。老年人的代谢和生理特点1 代谢减弱 表现为基础代谢降低 ,较中年人降低 10 %～ 15 % ;蛋白质分解多 ,合成少 ;体内酶活性降低 ,脂质过氧化物积聚 ,促进衰老 ;体内含水量降低 ,皮肤弹性减弱 ;瘦体组织减少 ;体脂增加 ,血管逐渐硬化 ;糖耐量减低 ,对糖的代谢能力下降 ;骨钙丢失较多 ,骨质密度降低 ,易发生骨质疏松症。2 组织器官功能降低 表现为视力和听力减退 ,反应迟钝 ,记忆力下…
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| 关 键 词： | 老年人 营养需要 膳食特点 |
| 文章编号： | 1002-9982(2002)11-0721-02 |
| 修稿时间： | 2002-07-10 |
The Nutrition and Health of the Elderly |
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