| 云南三种花粉中维生素B1，B2及C含量的测定 |
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| 引用本文： | 殷建忠,周玲仙. 云南三种花粉中维生素B1，B2及C含量的测定[J]. 昆明医学院学报, 2001, 22(1): 47-48 |
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| 作者姓名： | 殷建忠 周玲仙 |
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| 作者单位： | 昆明医学院营养与食品研究所, |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 用荧光法对云南松花粉、荞麦花粉、油菜花粉中维生素B1，B2及C的含量进行测定。结果：3种花粉均含有丰富的维生素B1及B2，但不同花粉中其含量不同。含维生素B1最高的是荞麦花粉（0.39mg/100g），含维生素B2最高的是油菜花粉（0.70mg/100g）。结果可为上述花粉资源的开发提供科学依据。
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| 关 键 词： | 花粉 维生素B1 维生素B2 维生素C 含量 中药 |
| 文章编号： | 1003-4706(2001)01-0047-02 |
| 修稿时间： | 2000-10-16 |
Study on the Vitamin B1,Vitamin B2, Vitamin C of 3 Kindsof Pollen from Yunnan |
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| YIN Jian-zhong,ZHOU Ling-xian. Study on the Vitamin B1,Vitamin B2, Vitamin C of 3 Kindsof Pollen from Yunnan[J]. Journal of Kunming Medical College, 2001, 22(1): 47-48 |
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| Authors: | YIN Jian-zhong ZHOU Ling-xian |
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| Abstract: | Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C of 3 kinds of pollen from Yunnan were studied by fluorescence spectrophotometer．The sample we re Pinusthunbergii, Fagopyrum esculentum and Brassica compestris． The results s howed that the content of Vitamin B1, Vitamin B2, of pollen were rich． Th e content of Vitaimin Bl of Fagopyrum esculentum was the highest(0.39?mg/l00 g), and the Vitamin B2, of Brassica compestris was the richest(0.70?mg/l00 ?g)． It was worth to utilize． |
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