食疗小窍门 盘中珍珠——田螺

田螺，又称黄螺，田中螺，为田螺科动物园田螺或其同属动物的全体，在我国长江南北的江河、湖泊、水库、泥塘、沟壑、水田、沼泽等地方均有分布：营养丰富，素有“盘中珍珠”之誉。