|
|||||
|
|
| 『豆腐箱』天下美味 | |
| 引用本文： | 祯恒.『豆腐箱』天下美味[J].食品与健康,2004(8):39. |
| 作者姓名： | 祯恒 |
| 摘 要： | 到过山东博山的人,不会不去品尝一下驰名全国的博山“豆腐箱”。有人会问,豆腐怎么会是“豆腐箱”呢?是不是把很多豆腐装进一个大箱子里呢?不是的,所谓“豆腐箱”,也就是做法不同罢了。说起博山“豆腐箱”来,历史悠久,制作独特,是山东的一道名菜。据史料记载,清朝乾隆南巡时,曾 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |