| HPLC-ESI-MS 联用法分析血燕与白燕水解多肽研究 |
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| 引用本文： | 李耿,戴洁,赵冉,赵斌,彭敏桦,赖小平.HPLC-ESI-MS 联用法分析血燕与白燕水解多肽研究[J].世界科学技术-中医药现代化,2015,17(11):2202-2208. |
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| 作者姓名： | 李耿 戴洁 赵冉 赵斌 彭敏桦 赖小平 |
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| 作者单位： | 广州中医药大学中药学院 广州 510006,广州中医药大学中药学院 广州 510006,广州中医药大学中药学院 广州 510006,广州中医药大学中药学院 广州 510006,广州中医药大学中药学院 广州 510006,东莞广州中医药大学中医药数理工程研究院 东莞 523000 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金委面上项目（81173498）：特异性DNA 探针和特征肽指纹图谱技术在燕窝质量评价中的应用，负责人：赖小平；科学技术部港澳台科技合作专项项目（2014DFH30010）：粤港澳岭南中药综合开发研究，负责人：赖小平。 |
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| 摘 要： | 目的：应用高效液相色谱-电喷雾质谱联用技术，对血燕与白燕的水解多肽进行测定，比较不同种类燕窝水解多肽一级结构的异同。方法：运用SDS-PAGE、毛细管高效液相色谱、ESI质谱法对样品进行纯度检查和肽图谱测定，通过Mascot 2.2软件进行数据库检索。结果：质谱分析Basepeak图显示，血燕与白燕的水解多肽具有较好的一致性。利用Mascot 2.2软件数据库对下载于Uniprot的禽类数据库进行检索，鉴定白燕中73种蛋白，鉴定血燕中51种蛋白，发现血燕和白燕有30种相同蛋白。结论：血燕与白燕水解肽谱有较高的相似度，血燕与白燕的共有蛋白可作为燕窝产品的质量控制特征。
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| 关 键 词： | 血燕 白燕 肽指纹图谱 毛细管高效液相色谱 |
| 收稿时间： | 2014/3/21 0:00:00 |
| 修稿时间： | 5/7/2015 12:00:00 AM |
Study on Hydrolyzed Peptides of Red Cubilose and White Cubilose by HPLC-ESI-MS |
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| Li Geng,Dai Jie,Zhao Ran,Zhao Bin,Peng Minhua and Lai Xiaoping.Study on Hydrolyzed Peptides of Red Cubilose and White Cubilose by HPLC-ESI-MS[J].World Science and Technology-Modernization of Traditional Chinese Medicine,2015,17(11):2202-2208. |
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| Authors: | Li Geng Dai Jie Zhao Ran Zhao Bin Peng Minhua and Lai Xiaoping |
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| Institution: | College of Pharmacy, Guangzhou University of Traditional Chinese Medicine, Guangzhou 510006, China and Mathematical Engineering Research Institute of Chinese Medicine, Guangzhou University of Traditional Chinese Medicine, Dongguan 523000, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | red cubilose white cubilose peptide map capillar y high-performance liquid chromatography |
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