人参药膳方选萃

1.人参莲肉汤：白人参10g，去皮去芯莲实10枚，冰糖30g。将白人参、莲实放人碗内，加清水适量，泡发后，再加冰糖，将盛人参、莲实的碗放人锅内隔水蒸一小时即成。人参可连续使用3次，次日再加莲实、冰糖如上述制法蒸制，服用，第3次可连同人参一起吃完。可补脾益气。适用于中老年人病后体虚，气弱，脾虚食少。疲倦，自汗、泄泻等症。