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| 营养干预对运动过程中脂代谢的影响 | |
| 引用本文： | 朱永光.营养干预对运动过程中脂代谢的影响[J].中国组织工程研究与临床康复,2002,6(19):2923-2924. |
| 作者姓名： | 朱永光 |
| 作者单位： | 徐州师范大学体育学院,江苏徐州,221009 |
| 摘 要： | 在运动过程中，脂肪（fat）的分解代谢加强，从而减少体内糖元消耗，形成能量节省化，有助于运动能力的提高。人们试想是否可以通过营养干预来促进体内脂肪的氧化，从而达到提高运动能力的目的。已有研究发现摄取不同营养成分的食物，可以影响体内脂肪氧化。现就有关营养干预的原理和方法做一综述。１运动营养和物质利用１．１fat供给从理论上讲，内源性的fat储存量非常大，一般认为运动中fat的摄取是没有必要的。此外，长链甘油三酯（LCT）的吸收会引起脂肪组织体积增大、体重的增加，不利于运动成绩的提高。而主张fat作为底物供能的理论… |
| 修稿时间： | 2002年7月3日 |
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