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| 花茶之『花』 | |
| 引用本文： | 黄永达.花茶之『花』[J].开卷有益,2003(3):64. |
| 作者姓名： | 黄永达 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 花茶是由烘青毛茶或是其他茶类毛茶加工成茶坯后与香花合并窨制而成,目的是使茶叶带上香花的香气。花茶是我国的特产,也有着悠久的历史,深得我国人民喜爱。花茶最早以文字的形式详细记录下来是在明朝。明代《茶谱》还记录了花茶制法,其中以荷花茶的制法最为奇特:“于日未出时,将半含莲花拨开,放细茶一撮,纳满蕊中,以麻皮略扎,令其轻缩,次日摘花,倾出茶叶,用建纸烘干收用,不胜香美。”现今茶厂的花茶生 |
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