| 谷氨酸脱羧酶发酵工艺的优化 |
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| 引用本文： | 杨帆,李江华,徐岩,房峻.谷氨酸脱羧酶发酵工艺的优化[J].中国脊柱脊髓杂志,2008(4). |
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| 作者姓名： | 杨帆 李江华 徐岩 房峻 |
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| 作者单位： | 江南大学生物工程学院,江苏无锡214122 |
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| 基金项目： | 教育部长江学者和创新团队发展计划 |
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| 摘 要： | 用大肠杆菌AS1.505进行液态发酵生产谷氨酸脱羧酶并优化培养基,考察了碳源、氮源、复合营养物质、起始pH及发酵时间对酶活的影响,确定最佳产酶培养基组成为:葡萄糖1.0 g/dL,蛋白胨3.0 g/dL,氯化钠0.3 g/dL,磷酸氢二钾0.1 g/dL,硫酸镁0.02 g/dL,L-谷氨酸0.01g/dL,玉米浆1.5 g/dL,生物素30 t,g/L,麸皮4 g/dL;pH 6.5.在此基础上,设计发酵条件的优化实验.实验结果表明为:250 mL的三角瓶装液量25 mL,37℃,起始pH 6.5,培养18 h达到产酶高峰,产酶活力可达1 290 U/mL.
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| 关 键 词： | 谷氨酸脱羧酶 优化 发酵 |
Optimizing of Fermentation Condition for High-production Glutamic Acid Decarboxylase(GAD) |
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| YANG Fan,LI Jiang-Hu,XU Yan,FANG Jun.Optimizing of Fermentation Condition for High-production Glutamic Acid Decarboxylase(GAD)[J].Chinese Journal of Spine and Spinal Cord,2008(4). |
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| Authors: | YANG Fan LI Jiang-Hu XU Yan FANG Jun |
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