| 基于OSC／PLS的茶叶中EGCG含量的近红外光谱法测定 |
| |
| 引用本文： | 赵杰文,郭志明,陈全胜.基于OSC／PLS的茶叶中EGCG含量的近红外光谱法测定[J].中国脊柱脊髓杂志,2008(4). |
| |
| 作者姓名： | 赵杰文 郭志明 陈全胜 |
| |
| 作者单位： | 江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江212013 |
| |
| 摘 要： | 采用正交信号校正法(OSC)对茶叶的近红外光谱进行预处理,并结合偏最小二乘法(PLS)建立表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)含量的预测模型.PLS校正模型采纳的最佳因子数会随着OSC因子的增加而逐渐减少以达到简化模型的效果.试验以预测残差平方和(PRESS)来评价模型的整体性能,当滤除前6个OSC因子时为最佳,此时校正模型采纳的PLS因子数为5,校正肘的相关系数r2和校正标准偏差SEC分别为0.955 90和0.38279,预测时的相关系数,和预测标准偏差SEP分别为0.936 61和0.444 13.研究结果表明,应用近红外光谱法结合0SC/PLS可以快速准确地测定茶叶中EGCG的含量.
|
| 关 键 词： | 近红外光谱 偏最小二乘法 正交信号校正法 茶叶 表没食子儿茶素没食子酸酯 |
Near Infrared Spectroscopy Determination of EGCG Content in Tea Based on OSC and PLS |
| |
| ZHAO Jie-wen,GUO Zhi-ming,CHEN Quan-sheng.Near Infrared Spectroscopy Determination of EGCG Content in Tea Based on OSC and PLS[J].Chinese Journal of Spine and Spinal Cord,2008(4). |
| |
| Authors: | ZHAO Jie-wen GUO Zhi-ming CHEN Quan-sheng |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
|
| 点击此处可从《中国脊柱脊髓杂志》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国脊柱脊髓杂志》下载免费的PDF全文 |
|
