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| 共振光散射法检测辣椒及其制品中苏丹红I | |
| 引用本文： | 黄明元,彭晓君,李延志.共振光散射法检测辣椒及其制品中苏丹红I[J].现代预防医学,2007,34(3):528-529. |
| 作者姓名： | 黄明元 彭晓君 李延志 |
| 作者单位： | 1. 广州市海珠区疾病预防控制中心,广州,510288 2. 广东轻化工职业技术学院 3. 广东省药品检验所 |
| 基金项目： | 广州市海珠区科技局立项项目 |
| 摘 要： | 目的]建立一种测定苏丹红I的新方法。方法]人血清白蛋白(HSA)与苏丹红I结合,用共振瑞利散射光法进行苏丹红I的检测。结果]在360nm处共振光散射增强强度与苏丹红I的浓度呈线性关系。以K2HPO4-NaH2PO4为缓冲体系维持苏丹红I测定溶液的pH=5.80,当温度为305.16K(28℃)和静置时间为30min时,方法的检出限为0.10μg/ml,线性范围为0.10～2.80μg/ml,线性相关系数r=0.995,方法精密度(RSD)和准确度(P),分别为2.98%～5.19%和92.50%～108.00%。结论]方法可靠、简便,快速,可直接测定水样中的苏丹红I。 |
| 关 键 词： | 血清白蛋白 共振瑞利散射 苏丹红I |
| 文章编号： | 1003-8507（2007）03-0528-02 |
| 收稿时间： | 2006-10-26 |
| 修稿时间： | 2006年10月26 |
DETECTION OF SUDAN I IN HOT CHILLI AND RELATED PRODUCTS BY RESONANCE LIGHT SCATTERING METHOD |
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| HUANG Ming-yuan,PENG Xiao-jun,LI Yan-zhi.DETECTION OF SUDAN I IN HOT CHILLI AND RELATED PRODUCTS BY RESONANCE LIGHT SCATTERING METHOD[J].Modern Preventive Medicine,2007,34(3):528-529. | |
| Authors: | HUANG Ming-yuan PENG Xiao-jun LI Yan-zhi |
| Institution: | Zhuhai District Center for Disease Control and Prevention,Guangzhou 510288,China |
| Abstract: | |
| Keywords: | HAS Resonance light scattering Sudan I |
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