唐山市路北区2004年学校及幼儿园食堂餐具大肠菌群调查分析

随着生活节奏的加快，越来越多的学生家长无法安排小孩在家中用餐，于是许多学校食堂应运而生。而学生集体用餐引起食物中毒事件屡有发生，严重损害了学生的身心健康，造成不良影响。为进一步加强学生用餐的管理，近年来，唐山市路北区加强了食品卫生监督监测和技术指导等，取得了一定进展。2004年度，我们对路北区学校及幼儿园餐具消毒卫生进行了监测，结果报告如下。