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| 吉利虾的传说 | |
| 引用本文： | 阳艺.吉利虾的传说[J].中国保健营养,1998(12). |
| 作者姓名： | 阳艺 |
| 摘 要： | 福建名菜“吉利虾”,是用对虾为主料烹制而成的。成菜色泽金黄,外酥里嫩,芡汁色艳甘鲜。在菜端上餐桌后浇芡汁在虾球上,炙热爽口,饶有食趣。 关于“吉利虾”的创制,还有一段动人的传说:很久以前,有一吉姓人家和一利姓人家,因家乡兵乱,两家相携逃到福建厦门的海边定居。从此吉、利两家成了邻居。他们此有独男,彼有只 |
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