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| 方格星虫营养成分分析及抗疲劳作用研究 | |
| 引用本文： | 张桂和,李理,赵谋明,巫光宏. 方格星虫营养成分分析及抗疲劳作用研究[J]. 营养学报, 2008, 30(3): 318-320 |
| 作者姓名： | 张桂和 李理 赵谋明 巫光宏 |
| 作者单位： | 1. 华南理工大学轻工与食品学院,广州,510640;海南大学海洋学院,海口,570228 2. 华南理工大学轻工与食品学院,广州,510640 3. 华南农业大学生命科学学院,广州,510642 |
| 基金项目： | 广东省科技厅科技计划 , 广东省广州市科技攻关项目 |
| 摘 要： | <正>方格星虫(Sipunculus nudus)属于星虫动物门,星虫科,方格星虫属动物[1],俗称沙虫。个体较大,肉嫩味美,加工成品"沙虫干"是我国著名的海产珍品之一,深受消费者欢迎。我国多种药典中记载了其食用和药用价值,有些地区用其代中药冬虫夏草[2-5]。目前国内对方格星虫主 |
| 关 键 词： | 方格星虫 成分 分析 抗疲劳 |
| 文章编号： | 0512-7955(2008)03-0318-03 |
| 修稿时间： | 2007-10-23 |
Study on the Nutritional Components of Sipunculus nudus and Its Anti-Fatigue Effects in Mice |
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| ZHANG Gui-he,LI Li,ZHAO Mou-ming,WU Guang-hong. Study on the Nutritional Components of Sipunculus nudus and Its Anti-Fatigue Effects in Mice[J]. Acta Nutrimenta Sinica, 2008, 30(3): 318-320 | |
| Authors: | ZHANG Gui-he LI Li ZHAO Mou-ming WU Guang-hong |
| Abstract: | |
| Keywords: | Sipunculus nudus component analysis anti-fatigue |
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